酔い月に誘われて
店名の通り、“ふと立ち寄れば月が酔うような時間がある場所”を目指し、地域の皆さまに寄り添うお店づくりを続けています。
おひとりでも、ご夫婦でも、友人同士でも気兼ねなく楽しめる空間で、心ほどける夜をお過ごしいただけたら嬉しいです。
名物のおでんをはじめ、ほっと落ち着く手作り料理と気さくな店主がお迎えします。「ここに来れば誰かがいる」。
そんな第二の家のような存在を目指して、今日も暖簾を掲げております。
おひとりでも、ご夫婦でも、友人同士でも気兼ねなく楽しめる空間で、心ほどける夜をお過ごしいただけたら嬉しいです。
名物のおでんをはじめ、ほっと落ち着く手作り料理と気さくな店主がお迎えします。「ここに来れば誰かがいる」。
そんな第二の家のような存在を目指して、今日も暖簾を掲げております。
手作りにこだわった
旨い一皿
酔月の料理は“ほぼすべて手作り”。
看板料理のおでんは、アサリから取る旨味豊かな出汁が決め手で、あっさりとしながらも深い余韻が残ります。
だし巻き玉子はそのおでん出汁を使い、オーダーごとに丁寧に巻き上げるふわとろ食感が自慢。
熊本産の馬刺しは赤身・たてがみ・フタエゴの3種を安定供給できるルートから仕入れ、個人店とは思えない価格で楽しめる一品です。
季節ごとの仕入れにもこだわり、その日の“美味しい”を料理に落とし込む。派手さよりも、誠実で飽きのこない味を大切にしています。
看板料理のおでんは、アサリから取る旨味豊かな出汁が決め手で、あっさりとしながらも深い余韻が残ります。
だし巻き玉子はそのおでん出汁を使い、オーダーごとに丁寧に巻き上げるふわとろ食感が自慢。
熊本産の馬刺しは赤身・たてがみ・フタエゴの3種を安定供給できるルートから仕入れ、個人店とは思えない価格で楽しめる一品です。
季節ごとの仕入れにもこだわり、その日の“美味しい”を料理に落とし込む。派手さよりも、誠実で飽きのこない味を大切にしています。